আমরা এখানে আলুর প্রতিরক্ষার জন্য একটি ছোট পৌরাণিক কাহিনী নিয়ে এসেছি: আলু হয় সুস্থ. হাঁফ! কি? হ্যাঁ, সিরিয়াসলি। দেখে মনে হচ্ছে অনেক খাদ্য গোষ্ঠী আজকাল একটি খারাপ রেপ ধরতে পারে, তাই আমরা টেটারের ক্ষেত্রে সরাসরি রেকর্ড সেট করতে যাচ্ছি, এর থেকে সামান্য সাহায্য নিয়ে ভিটামিন শপ পুষ্টিবিদ ব্রায়ান তানজার। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।
সম্পর্কিত : স্বাস্থ্যকর আলুর রেসিপি
- তারা ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে লোড করছি . আলুতে (স্কিন সহ) বি6-এ উচ্চ মাত্রার, সেইসাথে পটাসিয়াম - একটি কলার চেয়ে দ্বিগুণ। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে৷ এগুলি একটি মাল্টিভিটামিনের মতো, যদি না আপনি সেগুলিকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে পরিণত করেন, এই ক্ষেত্রে আপনি আপনার মাল্টিভিটামিন ভাজা করেন৷ তুমি ওটা কেন করবে?! Tanzer আপনাকে ত্বক সহ পুরো জিনিস খেতে মনে করিয়ে দেয়, যা 'মোট ফাইবার এবং গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস খনিজগুলির অর্ধেক ধারণ করে।'
- আলুর আরামদায়ক বৈশিষ্ট্য রয়েছে . বি ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ মাত্রার মহান উপায় স্বাভাবিকভাবে চাপ এবং উদ্বেগ পরিচালনা করুন .
- স্টার্চ মন্দ নয় . এবং তারা সমানভাবে তৈরি করা হয় না, হয়. আলু a পলিস্যাকারাইড, যা আসলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে , যতক্ষণ না আপনার এমন কোনো অবস্থা না থাকে যা আপনাকে সেগুলি হজম করতে বাধা দেয়।
- এগুলি সব সময় ভাজা বন্ধ করুন ! ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা লোড স্কিন তৈরি করে পুষ্টির মান হারাবেন না। Tanzer সুপারিশ করেন 'একটি বেকড আলু কেটে নিন এবং এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ বা গোলমরিচ দিয়ে কিছু জলপাই তেলে গুঁড়া করুন' যা একটি পুষ্টিকর সাইড ডিশ বা মধ্যাহ্নের নাস্তা পূরণ করবে।
- অংশের আকার গুরুত্বপূর্ণ , বিশেষ করে যদি আপনার রক্তে শর্করার সমস্যা থাকে। ট্যানজার বলে যে আপনি যদি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ে কাজ করেন বা আপনার গ্লাইসেমিক সূচক নিরীক্ষণ করেন তবে একটি ছোট বা মাঝারি আকারের আলুতে লেগে থাকুন, কারণ আলুতে জিআই (85) বেশ বেশি।
